Molho de tomate com cenoura e beterraba – por Ju

Sempre fomos adeptos ao molho de tomate feito em casa. Isso vem lá de trás, da infância na casa dos meus pais. Acho que foi a primeira coisa que minha mãe me ensinou a fazer na cozinha, pois ela nunca comprou molhos prontos. Nunca mesmo! O meu não ficava muito bom naquela época. Hoje eu faço aqui … Mais Molho de tomate com cenoura e beterraba – por Ju

Salada marroquina de cuscuz – por Lari

Uma outra coisa que aprendi aqui em Pernambuco foi comer cuscuz. Como faço só de vez em quando em casa há tempos não comprava, esses dias botei na minha listinha de compras, mas fiquei super triste no supermercado. Não achei nenhuma marca de cuscuz de milho não transgênico. Não consigo consumir somente produtos orgânicos em casa, … Mais Salada marroquina de cuscuz – por Lari

Sanduíche com falafel e molho de hortelã – por Lari

Essa semana resolvi fazer Homus. Na hora de cozinhar o grão-de-bico, me embananei com a quantidade e coloquei mais do que deveria na panela. Gente, como esse negócio rende?! É impressionante! Sem saber o que fazer com tanto grão-de-bico cozido, me lembrei de um sanduíche com falafel servido no Central – um bar delicioso aqui de Recife. Já foram? Uma … Mais Sanduíche com falafel e molho de hortelã – por Lari